Mẹo này chắc gì bạn đã biết?

Già rồi, nhậu xong thì còn mệt đến mấy hôm nên nói chung là "anh hùng núp". Vậy mà chiều qua, dù sắp đến giờ ăn cơm, thằng em tha thiết mời ra Cường Ốc uống vài chai bia, cũng phải "mây chiều". Gặp cả mấy chú em Lam Xẩm, Huy "Xào rau", Tiến, Ngọc.

Tuổi đã qua 5 giáp, vậy mà có nhiều chuyện chửa biết.

1. Ăn sò huyết hay nghêu, sò thì mở thế nào cho dễ?
Thấy ông anh căng tay mở miệng sò mà không xong, thằng em liền bày:
- Có bí quyết này mà anh chưa biết à?
- Bí gì?
- Trò này do dân đi biển bày cho em. Trước khi mở miệng nghêu, sò, hến... anh dùng tay khẽ vuốt dọc miệng nó là mở dễ như không.
Thử ngay. Ơ kìa, dễ thật mới chết!
Chú nói: "Mấy con này cũng như chị em, anh ạ. Phải yêu thương, chiều chuộng thì nó mới chiều mình".

2. Ăn đồ quá đát không đau bụng
Chú còn bày: Ra biển, anh ăn cá đã ôi thiu sẽ đau bụng, đi ngoài. Nhưng, nếu ăn mắt cá thì lại không sao. Chả có xoẹt gì cả.
Lạ nhỉ, chắc mắt cá có chất gì đó chống phọt phẹt chăng?

Phố đi bộ Hà Nội: quá hay và bất ngờ (Phó Đức Tùng)

Một góc phố Hà Nội. 

Cả hai chục năm nay, mặc dù rất yêu phố cổ Hà Nội và luôn cố gắng thuyết phục mọi người là về bản chất, phố cổ vẫn còn giữ được sức sống và giá trị của nó, nhưng quả thật cứ mỗi một năm trôi đi, lại càng thấy có thêm nhiều bằng chứng là xã hội và chính quyền không nhận ra giá trị thật của khu phố này.

Đầu tiên là những hoài niệm về mái ngói lô xô, tường vôi phố phái, nhà ống hun hút v.v. và những nỗ lực vô vọng nhằm níu kéo lại vài mảnh vụn của hình ảnh này. Sau là đến những can thiệp thô thiển nhằm tạo ra một khu phố ẩm thực Cấm Chỉ, làm cổng, lát đường, ra quy chế v.v. biến khu phố vốn đang rất sầm uất này thành một dạng căng tin hợp tác xã nhếch nhác.

Khu vực phố ẩm thực, chợ đêm Đồng Xuân cũng không phải là một ví dụ tốt cho việc can thiệp của chính quyền. nói gì thì nói, khu vực đó vẫn giống nhà để xe hơn là hàng quán, và khi đêm đến, nhà xe biến thành quán xá thì ta luôn có cảm giác rờn rợn, không biết quán đó rửa bát, rửa rau, thái thịt thế nào.

Hoàng Sa, Trường Sa của VN

Mời xem phóng sự này!

Cao Tư lệnh nhắc lại kỉ niệm 5 và 10 năm trước

Anh cùng các bạn Quế Lâm háo hức chờ đợi đến ngày gặp thầy cô giáo và bạn Trỗi dịp kỉ niệm 50 năm vào tháng 10 tới.
Mời vào blog Cao!