Y học thường thức: Thừa i-ốt sẽ rất nguy hiểm (ST: Quang Vinh HV)

Bác sĩ Phạm Xuân Dũng, Phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu (TP.HCM) nói: “I-ốt là chất cần thiết cho cơ thể, nhưng quan trọng là dùng với liều lượng có giới hạn theo khuyến cáo của cơ quan y tế. Nếu dùng quá nhiều, gây dư thừa trong cơ thể sẽ dẫn đến tình trạng độc giáp, nói dễ hiểu đó là cường giáp (cường giáp do nhiều nguyên nhân, trong đó có nguyên nhân do nồng độ i-ốt trong cơ thể quá cao). Biểu hiện thường gặp của tình trạng cường giáp là làm cho nhịp tim nhanh, rụng tóc, sụt cân, cơ thể thường nóng bức. I-ốt còn đi qua nhau thai, do vậy nó sẽ ảnh hưởng lên thai nhi, ảnh hưởng sự phát triển của trẻ. Do vậy, khi sử dụng thuốc i-ốt để điều trị cho người bệnh, bác sĩ cũng cân nhắc rất kỹ lưỡng”.


Khách hàng lựa mua rong biển Hàn Quốc tại siêu thị Big C (Hoàng Văn Thụ, TP.HCM) chiều 29.6 - Ảnh: Hà Minh
Lương y Vũ Quốc Trung (Hội viên Hội Đông y VN) cho biết: “I-ốt có nhiều trong rong biển, tảo biển. I-ốt đi vào tuyến giáp, nếu thiếu i-ốt sẽ gây nhược giáp, ảnh hưởng sự phát triển của trẻ em, giảm thiểu năng tâm thần (kém thông minh); nhưng nếu thừa sẽ gây cường giáp, gây rối loạn chuyển hóa…”.
Lượng i-ốt được khuyến cáo trong nước, theo bác sĩ Hoàng Kim Ước (Bệnh viện Nội tiết T.Ư, Hà Nội), đó là “I-ốt khuyến cáo trung bình ở người VN từ 150-200 mcg/người/ngày. Nếu cao hơn mức khuyến cáo, cơ thể sẽ đào thải ra ngoài. Nếu lâu dài, sẽ có tỷ lệ nhỏ bị tác dụng phụ thừa i-ốt. Trong trường hợp thừa i-ốt sẽ gây nên các tác dụng phụ như: tuyến giáp to ra (bệnh bướu cổ do thừa i-ốt); suy tuyến giáp. Ở phụ nữ mang thai, thừa i-ốt ngoài tác động đến mẹ có thể ảnh hưởng đến thai nhi gây thiểu năng giáp sơ sinh hoặc bướu cổ ở trẻ sơ sinh”.
Bác sĩ Yên Lâm Phúc (Học viện Quân y, Hà Nội) cho biết thêm: “Liều cơ bản của i-ốt với người lớn là 150 mcg/ngày; với trẻ em khoảng 100 mcg/ngày; với phụ nữ mang thai và cho con bú thì cần lượng i-ốt cao hơn vì họ cần sự chuyển hóa nhiều hơn, lượng cần thiết vào khoảng 200mcg/ngày với bà mẹ mang thai và 250 -290mcg/ngày với bà mẹ cho con bú”.
Theo bác sĩ Phúc, i-ốt có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng, là nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể, không thể thiếu được cho hoạt động chức năng của tuyến giáp. Tuy nhiên, bác sĩ Phúc khuyến cáo: “Nếu dùng i-ốt với liều cao có thể gây tử vong. Liều gây tử vong trên chuột là 15g/kg; trên chó là 800mg/kg; còn trên người là 30-40mg/kg thể trọng. Bị ngộ độc i-ốt do ăn quá nhiều có thể gây ra suy chức năng giáp, phù, phù phổi, viêm phổi và tử vong. Do vậy, cần cẩn thận với i-ốt”.
Thanh Tùng - Liên Châu - Hà Minh
-TS Ohsawa cảnh báo dùng nhiều rong biển, tảo biển có nguy cơ bị liệt.
-Rong biển rang với một ít dầu và muối ăn ngon. Tuy nhiên ăn nhiều sẽ bị nhức đầu, khó chịu...
4/7/2011 nvt